Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.

Blog

Kupkawe.eu / Rodzaje kaw  / Dlaczego arabika jest uznawana za kawę lepszą?
Dlaczego arabika jest uznawana za kawę lepszą

Dlaczego arabika jest uznawana za kawę lepszą?

Arabika to jeden z najstarszych gatunków kawy, która od lat jest znana na całym świecie. Największe plantacje arabiki znajdują się w Brazylii, Kolumbii oraz Indonezji, gdzie znajdują się idealne warunki do jej uprawy. Kawa ta lubi bowiem ciepło oraz niskie ph gleby.

Przez wiele lat arabika była porównywana do innych kaw pod względem aromatu, smaku czy ilości kofeiny i zdecydowanie jest najczęściej wybieraną kawę. Stanowi bowiem około 70% rynku kolejne 20-25% to Robusta. Ostatnie 5-10% zajmują specjalnie wyselekcjonowane kawy pochodzące z małych upraw skąd trafiają do prawdziwych smakoszy kawy.

Arabika jest uznawana za jedną z najlepszych kaw ze względu na swój głęboki i intensywny aromat czym zyskuje sobie wielu zwolenników. Jest delikatna i kremowa w smaku w przeciwieństwie do robusty, która ma goryczkowaty smak. Co prawda w ziarnach arabiki jest zdecydowanie mniej kofeiny niż w robuście, ale jej delikatność sprawia, że i tak nie ma sobie równych. Dla porównania ilość kofeiny w ziarnie Arabiki to 0,9 – 1,4% natomiast Robuście od 1,8 – 4%.

Na rynku bardzo ciężko znaleźć czystą arabikę. Większość popularnych kaw to mieszanki arabiki i robusty, dlatego najlepiej kupować kawę bezpośrednio w palarni.